活蝦在冰箱怎麼保存 活蝦在冰箱的保存方法

1、活蝦放冰箱保存可以將活蝦剪去蝦鬚和頭頂的刺，然後直直地放進保鮮袋，用透明膠帶包裹好，直接放進冰箱冷藏即可，還可以將活蝦裝進空礦泉水瓶裏並灌滿水，然後扭緊瓶塞直接放冰箱冷凍即可。

2、蝦可先氽水或氽油後保存。即在入冰箱儲存前，先用開水或油氽一下，可使蝦的紅色固定，鮮味持久，保存時間更長。