炒年糕怎麼炒好吃 炒年糕的做法

1、材料：年糕1袋、火腿適量、小白菜適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、香油適量、海鮮醬油適量、五香粉適量、糖適量。

2、年糕切好後，冷水入鍋煮至軟熟。

3、蔬菜洗淨、改刀，火腿切片。

4、煮好的年糕投入涼開水中過冷。

5、鍋內添適量食用油，油開後爆香蔥花。

6、放入胡蘿蔔翻炒。

7、煎香火腿。

8、香菇炒至變色。

9、小白菜炒軟。

10、將各種調料混勻成汁澆入鍋內。

11、最後加過冷後的年糕，翻炒至入味出鍋。