炒切片年糕怎麼做好吃 炒切片年糕的做法
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1、切片年糕適量,黃瓜1根,胡蘿蔔少許,料酒,生粉,蝦仁適量,鹽,雞精,油少許。將年糕和胡蘿蔔以及黃瓜切成小丁,洗淨待用;
2、西讓人開背,瀝乾後用少許鹽,料酒,生粉抓勻;
3、炒鍋少許油放入胡蘿蔔丁翻炒,然後倒入黃瓜丁;
4、炒勻後倒入醃好的蝦仁,然後倒入年糕丁炒勻;
5、加入少許水蓋鍋燜煮3分鐘,然後加鹽和雞精調味即可。
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