燕窩的營養價值和功效 燕窩有什麼營養價值和功效
1、燕窩是大家非常熟悉的高端食品,進入高檔餐廳後可發現這種菜品非常昂貴,因其可以滋補養顏,幫助疾病康復。燕窩含有表皮生長因子和促進細胞分裂的激素,可以促進細胞生長及增殖。其中富含的生物活性蛋白分子,可以增加人體的免疫功能,同時含有的燕窩酸,長期服用可以增加體內氨基酸和膠原蛋白的合成,有一定的美容功效。
2、另外,燕窩的蛋白質含量非常之高,通過查食物成分表,可以瞭解到幹燕窩的蛋白質含量高達40%。其中還含有唾液酶,唾液酸是一種天然存在的碳水化合物,可以阻止病菌入侵,預防感冒。總之,燕窩具有保健和醫療的功效,滋陰潤肺、補而不燥,而且養顏美容,使皮膚光滑有彈性;補中益氣、促進血液循環,促進胃消化和腸道吸收力,治療盜汗、咳血等症狀,同時對胃氣虛、胃陰虛所導致的反胃乾嘔等症狀也有一定的緩解。燕窩作爲一種天然的滋補食品,老少皆宜。
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