微波爐炸雞翅的做法 香脆金黃不用油炸

1、材料：雞翅適量、食鹽少量、料酒適量、生抽少許、澱粉少許、白胡椒適量、椒鹽適量、孜然少許、玉米澱粉。

2、雞翅用以上除玉米澱粉外的所有調料醃上，至少一小時以上。

3、取出雞翅，抹乾，均勻拍上一層幹澱粉；用竹籤穿上，放入盤中，儘量不要讓雞翅接觸到容器；微波爐高火微波5～8分鐘，至雞翅兩面金黃即可。

4、小貼士：微波功率不同，所需時間也不相同。第一次做的時候，一定要注意，不要過火了，隨時打開爐門看看。穿上竹籤後，讓雞翅在盤的上方架空，這樣不但收集雞皮浸出來的油，而且也防止油反滲入雞翅，影響口感。選的盤子儘量不要太深，淺淺的盤就可以了。