豬肉怎麼買 買到新鮮豬肉的方法
1、去買豬肉的話,一般大家去的地方都是菜市場。大家去了菜市場要先觀察一下,看看菜市場的豬肉攤子,哪家賣的比較快,賣的快的人家豬肉的質量一般都比較好。
2、千萬不要去賣的慢的肉販子那買豬肉,因爲他的豬肉慢的賣,所以他會有舊的豬肉,或者長時間賣不出去的豬肉,你去那買的話會買到劣質的豬肉。所以大家購買的時候要選好地方。
3、豬肉一般要買顏色淺一些的,因爲現在的豬肉裏都添加了一些東西,如果你買顏色深的豬肉,或者看起來很紅的豬肉它裏面都是加過東西的了,所以一定要買顏色淺一些的。
4、有的豬肉裏會有蟲子,大家可以觀察豬肉的切割面,豬皮和肉的連接部分,要看看是否乾淨,是不是黃色的,或者是好像米粒一樣一樣的形狀,如果是像米粒一樣就不要買了。
5、好的豬肉的切面是這樣的,裏面的白肉要比豬皮亮一些,和豬皮形成顏色的反差。而且白肉的顏色是油光油光的,大家購買的時候一定要記得多觀察,看好再買。
6、買豬肉的時候要看看豬肉是否乾淨,有的商家把一些帶血的豬肉就搬上案板了,買這樣的豬肉回家清理的時候比較麻煩,而且血水長時間的粘在豬肉上,肉的腥味兒也會很重。
7、買豬肉是如果豬肉裏的血水是黑紅的,那麼這肉就是放了較長時間的,一定不要買,如果肉的身上有一些鮮紅的血絲,而且肉比較粉嫩的話,這樣的肉比較新鮮。
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