麪粉可以代替澱粉用嗎 麪粉不可以代替澱粉用

1、麪粉不可以代替澱粉用，麪粉和澱粉是兩種完全不同的東西，所以不能替代。

2、澱粉是從種子、塊莖植物中提取出來的一種葡萄糖粉末狀物體，一般用來做湯，或者用來炒菜時勾芡，可以使湯粘稠，讓色澤更亮，但是如果換成麪粉，則會變成白色的麪糊糊，起不到勾芡的效果。