新鮮蟲草怎樣吃最好 新鮮蟲草如何吃最好
1、最“純”的吃法:常溫鮮服,直接嚼着吃。綿軟的蘑菇口感,並有一股清香味。因爲沒經過蒸煮,營養沒有經過高溫處理而流失。
2、最科學的吃法:冷水清洗後,用60度溫水泡數分鐘後,和水一起服用。
3、冬蟲夏草泡酒:酒本有消毒殺菌隔絕空氣的作用,且酒精是非常好的溶解劑。藥物泡酒後會使其中的脂溶性和水溶性都溶解在酒中,這樣我們就不用直接去嚼藥材了。所以冬蟲夏草酒就是利用這個原理。
4、冬蟲夏草煮茶:中國人喜歡喝茶這是全世界人民都知道的事情,中藥類的茶也非常多,冬蟲夏草煮茶只是中國人的習慣所致,反正都是給吃冬蟲夏草一種更爲雅緻的方式。
5、冬蟲夏草入膳:中國自古就有藥食同源之說,既將藥物作爲食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰;既具有較高的營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。藥材入膳是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。如果是平時飲食中加以冬蟲夏草調理,會起到養生保健的效果。
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