面燈的做法大全 你知道面燈的做法嗎
1、用料:黃豆麪,麪粉。
做法:
步驟一:用溫水將黃豆麪和麪粉都混合好,揉成比較光滑的麪糰,將麪糰醒面十分鐘,再將黃豆麪的麪糰分成多個小劑子;
步驟二:分成小劑子之後,將黃豆麪都揉幾次,揉成比較光滑的麪糰之後就可以先做出一個凹陷,這個凹陷用來倒油並且點亮面燈;
步驟三:將周圍的黃豆麪皮翻開,另外拿出一點黃豆麪,做出兔子、龍、花朵等等的造型;
步驟四:用秸稈和棉花互相纏繞起來,做成面燈的燈芯;
步驟五:將面燈上鍋蒸熟,蒸熟之後要等到面燈完全晾涼,在面燈裏面倒入少許的食用油,然後就可以將面燈點燃了。
2、用料:黃豆麪150克,麪粉500克,精鹽兩勺,牙籤數根,棉花適量。
做法:
步驟一:黃豆麪與麪粉1比3混合,放適量精鹽和水,水少放,和的面要比饅頭硬很多。揉勻,一定充分揉勻,醒發半2小時左右;
步驟二:像蒸饅頭一樣分成一小塊一小塊的,形狀可以自由發揮,比如小鳥、刺蝟、香爐等等,但一定要留燈肚子,後面會往裏面到一點花生油;
步驟三:捏12個月的褶,每個月代表一個褶;
步驟四:上蒸屜蒸熟,大火開後轉中火,再蒸25分鐘;
步驟五:蒸好了拿出來,用牙籤纏上一點棉花,插在面燈中間當作燈芯,讓面燈充分吸收些食物油,煸炒時會更好吃;
步驟六:點燃它們。
3、用料:麪粉500g,溫水200ml,雞蛋一個,鹽少許,木質棉籤。
做法:
步驟一:將溫水,雞蛋,鹽放入麪包機,加入麪粉,和麪;
步驟二:將和好的面靜置20分鐘,醒面;
步驟三:揉麪呈圓柱狀,切成幾塊;
步驟四:將圓柱滾圓,豎起;
步驟五:邊轉邊往上往外捏,捏成一個下小,上開口的杯狀,捏邊;
步驟六:上蒸鍋蒸10到20分鐘,取出。木質棉籤插在中間做燈芯,倒入植物油,火柴點着即可。
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