曬乾的紅薯葉子怎麼做 曬乾的紅薯葉子如何做

1、泡發：將曬乾的紅薯葉用涼水泡軟，洗淨。

2、炒着吃：將洗淨的紅薯葉和蒜片下油鍋煸炒，炒熟之後加鹽出鍋。

3、做窩窩頭吃：將洗淨的紅薯葉剁碎，和麪粉和成團，加入少許鹽，捏成窩窩頭狀，蒸熟即可食用。

4、做湯：在肉湯快要煮好的時候，加入洗淨的紅薯葉，稍微煮2-3分鐘即可出鍋。

5、還可以蒸肉、燒肉吃：曬乾的紅薯葉香味特別濃郁，蒸臘肉時，抓一把乾紅薯葉，用冷水泡一下，放到臘肉盤裏墊盤底最合適，臘肉的油滲到盤底，香氣撲鼻，吃起來回味無窮。如果把乾紅薯葉搭配紅燒肉一起燜，更超級美味，上桌肯定就搶光。