怎麼曬紅薯幹好吃 曬紅薯幹好吃做法
1、將準備好的紅薯,上面的泥土仔細清洗然後,然後放在清水中浸泡一會,浸泡好之後,取出來削去紅薯的皮;
2、去皮的紅薯,放在案板上,先豎着切成大長片,然後再將其切成稍微粗點的條,注意不要太細了,否則晾曬乾後體積會縮小,口感也不好,當然紅薯條的長短可以自行控制;
3、紅薯條切好後,在鍋中添上水,將切好的紅薯條擺放在蒸屜中,隔水放入在鍋中,加上蓋子,開始蒸制,大火蒸開後,計時15分鐘的時間,當然具體的時間還要按照實際情況來定;
4、待將紅薯條蒸熟透後,即可取出來,將其稍微晾涼後,即可擺放在事先處理乾淨的烤架上,注意不要疊放在一起,要鋪散開,然後將放有紅薯條的烤架放置在有陽光並且通風的地方;
5、開始晾曬,注意晾曬紅薯幹對於空氣的乾燥程度以及陽光都有要求,一定是要晴朗的天氣,晾曬纔不會費時間,直到將其晾曬至個人比較喜歡的乾硬程度,即可收回,儘量在一週內吃完。
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