檸檬是鹼性食物還是酸性食物 檸檬是哪種性質的食物
經驗3.19W
1、從食品學角度講,檸檬屬於鹼性食品。但是因爲檸檬含有檸檬酸,一般人都錯把檸檬當成酸性食品。它之所以屬於鹼性食品,因爲檸檬雖然含有檸檬酸,但檸檬酸在體內完全代謝生成二氧化碳和水,隨着二氧化碳呼出體外,酸性就被消滅了。
2、而檸檬中的鉀、鈣等離子卻以金屬陽離子的形式留在體內,這些離子都可以與酸根離子結合,可以降低尿液的酸性,故而被稱爲鹼性食品。
3、不僅檸檬,絕大多數水果都是鹼性食物。
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