家鄉豆豉蒸五花肉做法 家鄉豆豉蒸五花肉怎麼做

1、原料：五花肉300克、脫皮栗子150克、豆皮結150克、生薑10克、大蒜15克。輔料：料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蠔油、澱粉、色拉油。

2、五花肉洗淨切片；生薑、大蒜去皮切碎備用。

3、五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蠔油、生薑大蒜碎、澱粉、色拉油拌勻，醃製20分鐘。

4、脫皮板栗和豆皮結中加入豆豉辣醬拌勻，放在籠屜底部，再將醃製好的五花肉片鋪上，入鍋蒸30分鐘即可。