厚厚的雞蛋塊怎麼做 厚厚的雞蛋塊的做法
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1、所需食材:雞蛋5個、黃油、食用油、蔥。
2、在大碗中打入五個雞蛋,然後加入一點水澱粉和適量鹽,用筷子朝着一個方向不停地攪動,把蛋液充分攪拌均勻
3、把鍋充分燒熱後加入一點油,待鍋熱好之後,把油倒出去
4、在鍋中加入黃油,用鍋鏟攪動使其全部融化,然後倒入雞蛋液,開小火,用鍋鏟不停地推動,使雞蛋液受熱均勻
5、當雞蛋表面是溼溼的就可以關火了,然後利用餘溫讓雞蛋完全凝固第五步:用鍋鏟輕輕撥動並攪散雞蛋,出鍋裝盤後撒上蔥花。
標籤:雞蛋
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