花蛤熱水煮還是涼水煮 花蛤冷水還是熱水下鍋
經驗1.28W
1、煮花蛤熱水下鍋會更好一些,因爲花蛤是比較容易煮熟的,要是用冷水煮的話,會延長煮制時間,導致將花蛤煮老。煮花蛤也比較簡單,在鍋中倒入清水,等水燒開之後將花蛤放進去,這樣一段時間就能煮熟了,吃起來也比較嫩。
2、煮花蛤的時候要用大火,等煮到裏面的花蛤都開口之後就可以關火了,要是煮太久的話會將它煮老,另外要是想讓它更加入味的話,可以等開口之後再往裏面加些辣椒,然後再接着煮一段時間即可。
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