老式榨菜頭的醃製方法 如何做老式榨菜頭
1、把準備好的新鮮大頭菜用清水淨,去掉水分以後晾制一到二天,再把它們用刀切片,注意切報時候不能切斷,要從兩個方面交錯來切,這樣醃製時會更容易入味。
2、把切好的大頭菜放在盆中,加入食用鹽用手搓勻,放在陰涼的地方醃製七天。醃好以後再用手搓制一下,把搓出的水分去掉,然後裝入醃菜罈子中,繼續醃製三天,取出以後放在陽光下曬制。
3、曬到大頭菜半乾以後加入準備好五香粉,用後來回調勻,保證每一個大頭菜表面都能沾上五香粉,然後裝壇密封起來,醃製一個月左右自制榨菜就能醃好,不過它醃製的時間越長,越好吃。
4、如果不喜歡吃五香味的榨菜頭,平時醃製時可以不放五香粉,只用醃製,這樣醃出的榨菜頭口感脆嫩,只有鹹味,吃的時候可以加麻油調一下味,口感也十分不錯。
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...
-
小米煮粥怎麼煮
TocookXiaomiporridge,youcanfollowthesesteps:1.RinsetheXiaomi(millet)thoroughlyunderrunningwater.2.Inapot,addwaterandbringittoaboil.3.AddtherinsedXiaomitotheboilingwater.4.Reducetheheattolowandletitsimmerforabout30-40minutes,stirringoccasion...
-
牛年養什麼花最旺財運呢
在牛年養什麼花最旺財運,可以選擇蘭花。蘭花被認爲是財富和好運的象徵,而且有助於吸引正能量和貴人運。蘭花的優雅和高貴外觀也能提升財運。所以在牛年養蘭花可能會帶來好運和財富。...
-
壓縮餅乾一次吃多少
餅乾的大小和種類會影響到一次吃多少的量。通常情況下,人們可能會一次吃幾片到幾塊不等。但是,餅乾作爲零食,一次吃多少取決於個人的口味和胃口。有些人可能只吃一兩片,而另一些人可能會吃掉一整包。...