湖南煙燻魚的家常做法 在家怎麼做湖南煙燻魚

1、將薰魚切小塊放冷水泡1-2小時，可以減輕煙薰味和鹹味。

2、然後用水沖洗乾淨後瀝乾水，準備一些蒜末和幹辣椒末，生薑末。

3、鍋中稍微放多點油燒熱後，將蒜末、幹辣椒末和生薑末炸一炸。

4、放入薰魚塊，翻炒，直到味到魚香味，然後灑一點點水在魚塊上面。

5、再翻炒，直到魚塊變熟，魚香味更濃，嚐嚐味道合適後裝盤即可。