剁椒金針菇家常做法 怎麼做剁椒金針菇

1、原料：金針菇200克。

2、配料：剁椒醬30克。

3、調料：雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克。

4、做法步驟：將金針菇切去尾部相連的部分；金針菇洗淨濾幹分後整齊的碼入盤中備用。

5、將盤子置於蒸格上，蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘；剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁；開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可。