家常金針菇 家常金針菇的做法介紹
經驗1.62W
1、材料:金針菇、黃瓜根、蒜、紅椒、小蔥、涼開水、油。
2、剪去金針菇的根蒂,反覆沖洗乾淨,較長的金針菇可以從中間剪開,方便食用,紅椒去籽切細絲;
3、鍋中加水、1勺鹽,燒開後下入金針菇和紅椒絲,煮1分鐘,關火,只需1分鐘,金針菇很易熟,時間煮長了反而容易塞牙;
4、將金針菇和紅椒絲浸入涼開水,待冷卻後,撈起瀝乾,將水擠幹些;
5、蒜和蔥切末,加1勺香醋、1勺油後拌勻;
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