如何清洗梭子蟹 怎麼清洗梭子蟹

1、五指分工，大拇指置於腹部，其餘四指緊扣背部。

2、左手用拇指和食指抓住蟹蓋的兩側並翻轉將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷蟹的8條腿將泥沙除之。

3、刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩隻蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因爲蟹鉗上多毛，容易藏污納垢。

4、用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，角落不要遺漏。

5、將洗完的梭子蟹置於乾淨的盆中用活水沖洗即可。