帶湯的丸子怎麼做 丸子湯的做法
經驗1.26W
1、材料:豬肉150g,香菇2朵。配料和調味料:鹽、菠菜、雞精、雞蛋清、十三香、醬油、蔥姜、香油適量。香菇洗淨切成末。
2、豬肉洗淨切成肉末,然後放入薑末繼續切肉泥。
3、切好的肉放入碗內,放入蔥末、十三香、鹽、醬油、雞精、香菇及半個雞蛋清。
4、用手攪拌均勻後,朝一個方向攪上勁。
5、燒一鍋開水,用虎口擠成小丸子,用小勺放入開水內。
6、丸子煮熟後,放入青菜煮熟,加入適量的鹽和雞精香油調調味即可。
標籤:丸子
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