烤雞如何做多汁 如何製作多汁的烤雞

1、主料：適合烤雞的雞一隻。

2、輔料：五香粉、米酒、鹽、蜂蜜，少許。

3、沖洗一下，不需要的部分處理一下。然後，撒一些米酒在雞身上，並迅速摸勻。加鹽，再撒一些五香粉，同樣要將雞身的各個部位摸勻、到位。

4、先將抹上調料的雞醃製兩個小時，使其入味（如是夏天可放在冰箱內保存）。

5、先將烤箱調整到180°，預熱十分鐘。

6、再將烤盤上放上一層烤箱專用紙，這是爲了接住烤雞滴下的雞油，便於清洗。

7、再將雞放在烤架上，180°烤制一個小時。

8、再將烤箱調至200°，繼續烤制半小時，取出來即可食用。