冬瓜燜肉如何做 冬瓜燜肉的做法

1、食材：豬肉200克，冬瓜400克，蒜適量，油適量，生抽適量，鹽適量。

2、把冬瓜的外皮削掉，中間的籽挖去，然後用刀切成片狀後洗乾淨。

3、豬肉切成小條狀，這樣小孩子容易吃。

4、把蒜的外皮扒乾淨，然後用刀切碎。

5、放入油的鍋稍熱後撒入蒜碎，爆出香味就可以了，太久的話會焦。

6、蒜爆香後倒入豬肉，將豬肉翻炒幾下。

7、炒到豬肉變色後把冬瓜片倒入進行翻炒。

8、翻炒一會後加入適量的生抽與鹽再炒幾下，倒入一點水，蓋上鍋蓋燜至冬瓜變綿就可以入碟了。