臘肉燜絲瓜 臘肉燜絲瓜的做法

1、材料：絲瓜，臘肉，麪醬，精鹽各適量。

2、將絲瓜去皮，洗淨切塊；臘肉洗刮乾淨，切成肉丁。

3、將炒鍋置火上，放入油燒熱，下入肉丁炒香，加入麪醬炒1-2分鐘左右，投入絲瓜燜燒。

4、絲瓜將熟時加入精鹽少許，翻炒均勻，再燜燒片刻，盛入盤內即可。