冰皮雪媚娘教程 怎麼做冰皮雪媚娘

1、準備糯米粉250克、玉米澱粉250克、糖250克、牛奶750克。

2、準備250克糯米粉，250克玉米澱粉，250克白糖，加牛奶750克，放入盆中，攪拌成糊狀，倒入碗中，放在蒸籠上蒸制15分鐘。

3、把植物奶油打發，首先要保證的是植物奶油的溫度在2攝氏度左右，加入適量白糖，用電動打蛋器先低速攪拌，等到粘稠狀態後換高速迅速打發，打發到軟硬適中可定型的狀態就可以了。

4、十五分鐘後將蒸好的麪糊趕入盆中，趁熱將色拉油拌入麪糰中，可以加入黃油攪拌。等色拉油完全融入麪糰中，一塊非常Q彈的冰皮就製作好了。

5、將糯米粉放入微波爐裏，打一分鐘成熟，切好自己喜歡的水果丁。

6、案板上撒少許熟糯米粉，將冰皮團切成50克劑子，擀成皮子，擀的時候不用着急，慢慢來，用擀好的皮子包入等量的奶油，再加入兩顆水果丁，把口捏嚴實，儘量的團的高一點。

7、放入保鮮冰箱，冷藏幾分鐘後拿出來食用的話，口感更佳。