麻辣鱈魚的做法 麻辣鱈魚的烹飪方法

1、主料：凍鱈魚兩條。輔料：青花椒適量，辣椒適量，蔥片適量，大蒜適量，醬油適量，醋適量，水適量，鹽適量。

2、凍鱈魚兩條，自然解凍化開，洗乾淨。

3、在魚身上斜着切花刀，爲了更好的入味。

4、鍋裏放油，燒熱，把鱈魚放進鍋裏煎。

5、注意輕易不要翻面，煎好一面再煎另一面。

6、鍋里加辣椒，醋，醬油，大蒜，蔥片，水和適量鹽，青花椒，燉半小時即可。