溼香菇如何存放 溼香菇怎樣存放

1、冰箱保存：可以用保鮮袋包裝好香菇放到冷藏室，也可放到冷凍室。在冷藏室一般能保存7～10天，在冷凍室一般能保存5～10月。

2、鹽水浸泡：鹽水濃度10%左右，將新鮮香菇浸泡在鹽水中，能保存10～15天。食用時用清水浸泡3～5小時，漂洗一大部分食鹽即可。