蝦皮的常見吃法 蝦皮的烹飪方法

可以做蝦皮炒菠菜，具體做法如下：

1、材料：菠菜400克,蝦皮10克。調料：植物油25克,鹽3克,味精1克,大蔥5克。

2、將菠菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段，在沸水中焯一下，撈出，擠去水；幹蝦皮溫水稍泡，洗淨待用；將蔥去皮洗淨，切成蔥花備用。

3、炒鍋置火上，倒入植物油，油熱後放入蔥花及蝦皮煸炒一會兒，再放入菠菜，一同煸炒幾下，放入鹽、味精炒勻即可。