如何保鮮無花果 無花果的保鮮方法

1、常溫保鮮：將無花果的壞果挑出，然後將好果直接置於陰涼通風處保存即可，注意避免潮溼，避免陽光直射，一般這種方法可以保存7天左右，若是果實成熟度很高的話，大約只能保存1-2天。

2、冷藏保鮮：冰箱冷藏溫度較低，可以抑制細菌的繁殖及滋生，延長保存時間，保持新鮮度，無花果放冰箱冷藏能保存7-15天。

3、冷凍保鮮：冰箱冷凍也是無花果的一種保存方法，但是在一般情況下是不建議採用的，因爲冷凍保存無花果雖然保存期比較長，但是冷凍層溫度太低，會破壞無花果果實的細胞壁，當它解凍後，果質就會漿化，其口感和營養價值也會大打折扣。