煮粥怎麼才能粘稠 煮粥的方法

1、煮粥粘稠的步驟如下：冷凍大米首先將米洗乾淨後，放入冷凍室冷藏至結冰。將冷凍的大米放入開水中煮10分鐘，熄火後蓋上蓋子燜上十分鐘，就會有一鍋又綿又滑的白粥了。

2、大米經過冷凍後會產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力會增強，遇熱後，米粒會瞬間變得鬆散，煮上十分鐘，米粒就會完全開花。