葡萄怎樣儲存纔好 葡萄儲存方法
1、葡萄要吃的時候才洗,先洗了之後容易壞掉。平常買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長保存期限),放在冰箱。
2、買的時候就要注意了,儘量不要有壞的啊,然後去除壞粒和雜物,洗淨瀝乾,最好抽真空,放冰箱恆溫室。
3、有很多朋友買來新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉,這樣雖然爲你的清洗提供了方便同時也爲了吸引小蟲子提供了方便。因爲去蒂後,會導致葡萄的果然裸露空氣中,不但吸引小蟲還會加快氧化。
4、用保鮮膜密封起來。葡萄不要衝洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封,杜絕大量空氣減緩氧化的速度。
5、用冰箱冷藏。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能儘可能的減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以。
6、不要用水泡着吃。當你用水沖洗時,水中存在很多空氣泡,如果把葡萄浸入水裏時間長了更加容易變質。
7、按貯藏葡萄量的0.3%稱取亞硫酸氫鈉,按0.6%稱取無水硅酸,充分混合後,分裝成若干小紙袋,在葡萄上墊一層紙,再把藥袋撒擺在紙上,然後再用包裝紙把藥袋封閉在筐內置貯藏庫中,庫溫以0~10℃,相對溼度85%~95%爲好。在貯藏期間要定期檢查貯藏質量、藥效及藥害情況。
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