冷庫葡萄苗儲存方法 葡萄冷庫儲存方法
1、先挑選好質量葡萄:入庫前選挑選一下葡萄,如果有損傷是葡萄不建議放到冷庫房,損傷的葡萄汁流出來後,讓把其他的葡萄給傳染了。損傷的葡萄撿出來,另做處理。
2、規定時間內到達:葡萄從樹上採摘下來後,要在六個小時之內送到冷庫房是最好的。超過六個小時後,葡萄的水份就會慢慢流失。爲了確保葡萄有足夠的水份,最好是在規定的時間內送達。
3、冷庫的溫度先開啓:在葡萄送達的路上,冷庫這邊也不可閒着。要先把溫度開啓,做預冷前的準備工作,冷庫房的溫度要調製到零下2度和零下1度之間。
4、葡萄入庫前先預冷:葡萄到達庫房後,不要急着進去,先擺放在庫房門前預冷。因爲之前庫房的溫度已經開啓了,現在只需把葡萄整齊小心的房子庫房門口預冷就可以了。
5、嚴格遵守預冷時間:葡萄預冷的時間爲40小時之內爲最佳,這個時間要嚴格遵守。太長了,葡萄也會失去水份,因爲褲內的溫度比褲外要溼潤一些,葡萄還是要呆在褲內才行。
6、要放入保鮮劑:接下來再是正式入庫。先包紮葡萄。用專用的水果透明袋,每裝一袋葡萄後,必須要放上一包保鮮劑,確保葡萄的鮮豔度。最後在紮好的透明袋上扎兩個小眼,以保透氣。
7、葡萄要分批入庫:每次入庫的葡萄份量不能太多,每次一次入庫量不能超過庫房總容量百分之二十。這是爲避免來回搬運的時間導致庫房和外面的溫差太大,而影響了葡萄儲存的效果。
8、箱子和地面要隔離:裝葡萄的箱子不要直接放在地面,冷庫房地面的溫度更低。需要先放個隔離板,再把箱子放到隔離板上,讓葡萄箱子和裏面有個緩衝的過程。整個葡萄冷儲存的方法就完成了。
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