如何製作東北土豆炒香腸 東北土豆炒香腸如何製作
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1、食材:土豆1個、香腸2根、綠尖椒半根、紅辣椒1根、蒜2粒、油1湯匙、鹽1料勺、生抽1湯匙。
2、首先,將土豆洗淨去皮,切成薄片,反覆沖洗掉澱粉後,浸泡在水裏防止氧化變黑。
3、紅綠椒均洗淨去籽,斜刀切片。香腸切成略厚一點的片,蒜頭剁碎備用。
4、熱鍋倒油,放入蒜末煸香後,倒入香腸翻炒至微焦,隨即下入瀝乾水份的土豆片翻炒。
5、放入紅綠椒一同翻炒至軟。
6、撒1料勺食鹽,1湯匙生抽,調味增鮮。翻炒均勻後便可出鍋裝盤。
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