瓠瓜怎麼做好吃
要製作美味的瓠瓜,以下是一種簡單的做法:
材料:
- 1箇中等大小的瓠瓜
- 1湯匙食用油
- 2瓣蒜,切碎
- 1湯匙生抽
- 1湯匙白糖
- 1茶匙鹽
- 少許胡椒粉
- 1個紅辣椒,切碎(可根據個人口味調整辣度)
- 適量的香菜,切碎(可根據個人口味調整)
步驟:
1. 將瓠瓜洗淨,去皮並切成小塊。將切好的瓠瓜塊用鹽醃製15分鐘,然後用清水沖洗乾淨,並用紙巾吸乾水分備用。
2. 在熱鍋中倒入食用油,加入切碎的蒜末和紅辣椒,煸炒釋放香味。
3. 加入醃製好的瓠瓜塊,用中小火翻炒2-3分鐘,讓瓠瓜塊軟化。
4. 添加生抽,白糖,鹽和胡椒粉,繼續翻炒均勻。
5. 蓋上鍋蓋,繼續用中小火燉煮5-7分鐘,直到瓠瓜塊變軟爛。
6. 最後,加入香菜並拌勻。
7. 瓠瓜炒好後即可享用。
溫馨提示:你還可以根據個人口味加入其它蔬菜和調味料,如蘑菇、青椒等。
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