土豆粉怎麼做好吃
以下是一種簡單的土豆粉做法:
材料:
- 土豆 2個
- 粉絲 適量
- 蔥薑蒜末 適量
- 辣椒粉 適量
- 料酒 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 醃製肉 適量(可選)
步驟:
1. 土豆去皮切塊,放入沸水中煮熟。煮熟的土豆塊用勺子壓成土豆泥備用。
2. 粉絲用開水泡發5分鐘,然後切成適當的長度備用。
3. 鍋中加入適量油,加入蔥薑蒜末炒香。
4. 加入醃製肉炒熟。如果不使用醃製肉,可以用雞蛋炒,或者不放肉。
5. 加入泡發的粉絲繼續翻炒。
6. 倒入適量的料酒和醬油,翻炒均勻。
7. 加入土豆泥,翻炒均勻。
8. 慢慢加入適量的開水,煮沸。
9. 加入鹽、辣椒粉、白胡椒粉,攪拌均勻。
10. 繼續小火煮5分鐘,直到粉絲煮熟。
11. 調整味道後,可以根據個人口味加入適量的蔥花和香菜裝飾。
以上是一種簡單的土豆粉做法,你可以根據個人口味添加其他喜歡的配料,例如豆腐乾、豆芽等。喜歡更辣口味的人可以加辣椒醬或辣椒油增加辣味。另外,你也可以根據自己的喜好調整料酒和醬油的用量,增加或減少味道的濃郁程度。
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