土豆粉怎麼吃 怎樣做土豆粉好吃
1、食材:土豆粉175g、千張半張、油適量、牛肉丸適量、香菜適量、蒜適量、花生仁適量、火鍋底料1份、黃豆芽海帶適量、鮮貝露適量、青菜適量、香菇跟適量、豆瓣醬適量、金針菇適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。
2、半包土豆粉,毛莊菜店買的。
3、千張切細絲,金針菇清洗乾淨,撕開。
4、花生用花生油炸脆備用。
5、香菇根切片用炸鍋花生油炒香。
6、粉先用開水焯一下,牛肉丸子也事先煮好。
7、油炒豆瓣醬,放入火鍋底料一起炒,先放入一半的蒜末,炒香菇根、金針菇、豆芽、海帶、千張絲,放入適量鮮貝露,倒入土豆粉、丸子,煮一會後放入鹽、雞精、胡椒粉調味。
8、取一大碗,倒入煮好的土豆粉,放上焯好的青菜,丸子擺好,撒上剩餘一半的蒜末,撒上香菜,完成。
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