豆皮炒韭菜家常做法
經驗1.22W
豆皮炒韭菜是一道簡單又美味的家常菜,下面是具體的做法:
材料:
- 豆皮:適量
- 韭菜:適量
- 大蒜:適量
- 生薑:適量
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 醬油:適量
- 耗油:適量
步驟:
1. 將豆皮浸泡在水中,直到變軟,然後切成長條狀。
2. 將韭菜切成段狀,蒜和姜切末備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油,放入蒜末和薑末炒香。
4. 加入豆皮翻炒均勻。
5. 加入醃製的醬油和耗油,繼續翻炒。
6. 加入韭菜段,翻炒至韭菜變軟。
7. 最後加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可。
這樣炒出來的豆皮炒韭菜色香味俱佳,是一道家常菜非常適合搭配主食或米飯食用。
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