韭菜炒山藥 家常菜韭菜炒山藥的做法

1、材料：鐵棍山藥兩根，韭菜150克，鹽3克，花椒2克，姜5克，橄欖油25克，味精2克。

2、韭菜擇好洗乾淨切段。

3、姜和山藥洗淨後，去皮並切絲。

4、熱鍋內放油，油要稍微多一些。

5、油熱後放入薑絲和花椒粒，倒入山藥和韭菜翻炒幾下。

6、迅速放入鹽、味精翻炒均勻。

7、韭菜炒透即可起鍋。