菜山藥的家常做法 家常菜山藥怎麼做

1、用料：山藥400g、油適量、鹽適量、青椒適量、紅椒適量、花椒適量、大蒜適量、香油適量。

2、山藥沖洗。

3、山藥去皮洗淨，切成薄片，青椒、紅椒分別洗淨切片。

4、山藥放入沸水鍋中稍焯水。

5、鍋內放油，下花椒炸出香味，撈出丟掉。

6、加姜爆香，加入青椒和紅椒。

7、加大蒜煸炒。

8、放入山藥片翻炒。

9、加入少許水、鹽翻炒，滴入香油翻炒均勻即可。