豬蹄人蔘湯的做法大全

豬蹄人蔘湯是一道營養豐富的湯品，對身體有很好的滋補作用。下面是豬蹄人蔘湯的幾種做法：

1. 豬蹄人蔘湯
材料：
- 豬蹄2只
- 人蔘3-4片
- 薑片3-4片
- 枸杞適量
- 鹽適量

做法：
1. 豬蹄洗淨後放入開水中焯水，撈出備用。
2.將焯水後的豬蹄放入壓力鍋中，加入足夠的水，再放入人蔘片、薑片和枸杞。
3.將鍋蓋蓋好，燒開後轉小火，燉煮30分鐘。
4.關火後，待壓力釋放後取出豬蹄，剁成小塊備用。
5.將剁好的豬蹄放入鍋中，加入適量的鹽，煮開後煮5-10分鐘即可。

2. 清蒸豬蹄人蔘湯
材料：
- 豬蹄2只
- 人蔘2-3片
- 紅棗適量
- 枸杞適量
- 紅糖適量

做法：
1. 豬蹄洗淨後放入清水中浸泡2小時，去血水。
2.將豬蹄放入蒸鍋中，加入適量的水。放入人蔘片、紅棗和枸杞。
3.蒸鍋上蒸煮2-3小時，直到豬蹄酥爛。
4.取出豬蹄，將煮湯的部分倒入碗中，加入適量的紅糖攪拌均勻。
5.將豬蹄放入碗中，將拌好的湯倒入碗中即可享用。

3. 紅棗豬蹄人蔘湯
材料：
- 豬蹄2只
- 人蔘3-4片
- 紅棗適量
- 薑片適量
- 枸杞適量

做法：
1. 豬蹄洗淨後放入開水中焯水，撈出備用。
2.將焯水後的豬蹄放入鍋中，加入足夠的水，再放入人蔘片、薑片、紅棗和枸杞。
3.將鍋蓋蓋好，燒開後轉小火，燉煮2-3個小時。
4.燉煮至豬蹄酥爛，調入適量的鹽，再煮5-10分鐘即可。

以上就是豬蹄人蔘湯的幾種做法，可以根據個人口味進行調整。這些湯品都有很好的補氣補血功效，適合需要滋補的人羣食用。