補血豬蹄湯的做法大全

補血豬蹄湯是一道營養豐富、可以促進血液循環的美食。下面是補血豬蹄湯的幾種做法。

做法一：基本步驟
1. 準備材料：豬蹄500克、紅棗10粒、當歸5克、黃芪5克、薑片適量。
2. 將豬蹄清洗乾淨，切成塊狀。
3. 鍋中加入適量水，放入豬蹄塊，加薑片燒開。
4. 煮沸後撈出豬蹄塊，沖洗乾淨，再次放入鍋中。
5. 加入紅棗、當歸、黃芪，再次加水。
6. 大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢燉2-3小時。
7. 加入適量鹽調味即可。

做法二：加入藥材
1. 準備材料：豬蹄500克、生地20克、山藥50克、黃芪10克、當歸5克、薑片適量。
2. 將豬蹄焯水去腥，洗淨備用。
3. 鍋中加水煮沸，放入焯水後的豬蹄，焯水一次可以去除雜質。
4. 將焯水後的豬蹄切塊，生地切片，山藥切片。
5. 先將豬蹄、生地、山藥放入鍋中，加入適量清水大火煮開。
6. 撇去浮沫，倒掉鍋中的水，洗淨鍋再次加水。
7. 加入薑片、黃芪、當歸，繼續用小火慢燉3-4小時，至豬蹄變得非常爛軟。
8. 加鹽調味即可。

做法三：加入黑豆
1. 準備材料：豬蹄500克、黑豆100克、紅棗適量、生薑適量。
2. 將豬蹄清洗乾淨，切成塊狀。
3. 鍋中加入適量水，放入豬蹄塊和黑豆，加薑片燒開。
4. 煮沸後撈出豬蹄塊和黑豆，沖洗乾淨，再次放入鍋中。
5. 加入紅棗，再次加水。
6. 大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢燉2-3小時。
7. 加入適量鹽調味即可。

以上是補血豬蹄湯的幾種做法，可以根據個人口味和需求進行調整。