雞塊怎麼做好吃又簡單
若想做出又好吃又簡單的雞塊,可採用以下方法:
1. 準備雞塊:將雞肉切成小塊,大小可根據自己的喜好來定。
2. 醃製雞肉:將雞塊放入一個大碗中,加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒等調料,用手輕輕攪拌,使調料均勻覆蓋在雞肉上。醃製時間最好爲15-30分鐘,讓雞肉完全吸收調料的味道。
3. 塗抹麪粉:在醃製的雞塊上均勻地塗抹一層面粉,這樣能讓雞塊在炸制時更享受脆皮的口感。
4. 炸制雞塊:熱鍋中倒入足夠的食用油,待油熱後,將醃製好的雞塊逐個放入鍋中炸制。炸至金黃色即可撈出,放入廚房紙吸油。
5. 調製醬汁:在另一個鍋中加入適量的番茄醬、糖、醋、生抽、蒜蓉等調料,煮開並攪拌均勻,製成醬汁。
6. 沾醬享用:將炸好的雞塊倒入制好的醬汁中,攪拌均勻,讓雞塊完全裹上醬汁。最後可以撒上一些芝麻或青蔥末作爲裝飾。
這樣簡單的製作方法能讓雞塊外酥裏嫩,入口香脆可口。不僅適合當零食,還可以作爲主菜搭配米飯或麪條享用。
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