怎樣炒雞塊好吃又簡單 炒雞塊好吃的方法
1、雞塊放入碗內,加入食鹽、白糖、胡椒粉、味精、料酒醃製10分鐘。
2、需要炸制前用多一些的生粉拌勻。
3、放入燒至7成熱的油溫中,炸制,炸至金黃焦香後,撈出控油。
4、炒鍋放少許油,開小火,把花椒與幹辣椒段放入煸香。
5、煸到可以聞到很香的花椒與辣椒香時,把蔥、姜、蒜和洋蔥片放入鍋內翻炒,炒香後,這時才把事先炸過的雞丁和小蔥放入鍋內翻炒,大火快速炒勻,即可出鍋。
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