產婦吃的豬腰湯的做法
產婦吃豬腰湯是一道有益身體恢復的營養湯品。以下是一種常見的豬腰湯做法:
所需材料:
- 豬腰 1-2 只
- 薑片 3 片
- 料酒 1 湯匙
- 鹽適量
- 雞精適量
- 水適量
做法:
1. 準備好豬腰,用清水徹底清洗乾淨。然後將豬腰切開,去除其中的脂肪和筋膜,清洗乾淨後切成薄片備用。
2. 將切好的豬腰放入盆中,加入料酒攪拌均勻,醃製大約10分鐘。
3. 鍋中加入清水,煮開後加入醃製好的豬腰片,焯水,煮約2-3分鐘後撈出,並用清水沖洗乾淨。
4. 鍋中再加入適量的清水,放入薑片和焯過水的豬腰,大火煮沸後轉小火煮約20-30分鐘,以豬腰變軟嫩爲準。
5. 最後加入適量的鹽和雞精調味,根據個人口味調整。
6. 煮好後即可關火,蓋上蓋子燜一會兒,讓味道更好入味。
7. 將豬腰湯裝入碗中,即可食用。
豬腰湯富含蛋白質和一些礦物質,對產婦的身體恢復有一定的幫助,但請注意豬腰不宜過量食用,以免引起腹脹或消化不良。
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