怎樣炒大蝦好吃又簡單
炒大蝦既好吃又簡單的方法有很多,以下是一種簡單的方法:
材料:
- 大蝦:500克
- 蒜蓉:2勺
- 薑片:適量
- 生抽:1勺
- 料酒:1勺
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 植物油:適量
步驟:
1. 先將大蝦洗淨去殼,去蝦線,放入鍋中焯水,煮至蝦變色後立即撈出瀝乾水分備用。
2. 鍋中加熱植物油,放入薑片和蒜蓉炒香。
3. 加入大蝦翻炒,加入料酒和生抽,繼續翻炒均勻,使蝦均勻上色。
4. 添加適量鹽和白胡椒粉,繼續翻炒一分鐘左右,直到蝦變紅,狀態變硬。
5. 關火,即可享用。
這是一種簡單快捷的做法,大蝦鮮嫩多汁,口感鮮美。你也可以根據個人口味,添加其他香料或調料。
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