浮小麥的功效與作用

浮小麥是指小麥經過加工、研磨後的細粉，它的功效與作用如下：

1. 能提供豐富的營養：浮小麥富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素B羣等營養物質，能夠爲人體提供必要的營養。

2. 有助於消化和排便：浮小麥中的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助消化和排便，緩解便祕問題。

3. 改善血糖控制：浮小麥的低GI值（血糖指數）可使血糖緩慢升高，有助於控制血糖水平，適合糖尿病人食用。

4. 維持飽腹感：浮小麥中富含膳食纖維，能夠增加飽腹感，減少進食量，有助於控制體重。

5. 降低膽固醇：浮小麥中的可溶性纖維可以與膽固醇結合，幫助降低血液中的膽固醇含量，有利於心血管健康。

6. 保護胃腸道健康：浮小麥中的膳食纖維可增加胃腸道內的有益菌羣，維護胃腸道的健康。

需要注意的是，浮小麥雖然有很多好處，但也可能引起過敏反應或不良反應，例如引發麥疹、腹瀉、腹脹等症狀，因此在食用前應謹慎並遵循個人體質和醫生建議。