蟹子一般蒸多長時間

蟹子蒸的時間取決於蟹子的大小和種類，一般來說，蟹子蒸的時間爲10-15分鐘，但較大的蟹子可能需要更長的時間，而較小的蟹子則可能需要更短的時間。最好使用專門的蒸鍋進行蒸煮，以確保蟹子熟透而且口感良好。另外，建議在蟹子的背殼上劃兩刀，以便蒸汽能夠進入蟹殼，使蟹肉更加入味。