燒烤最忌諱的8個菜

1. 慢烤的雞翅：由於雞翅的皮脂含量較高，慢烤過程中容易滴下油脂導致大火引燃，需小心操作。

2. 魚類：烤魚容易在烤制過程中散發出較強的魚腥味，對於不喜歡或對魚類過敏的人來說可能會有不適感。

3. 豆類：豆類在高溫下容易燒焦，而且烤制時間較長，容易過熟變得不好吃。

4. 丸子類肉食：由於丸子通常由細嫩的肉製成，容易幹烤過頭導致口感不佳。

5. 沙拉：沙拉中的蔬菜和醬汁在高溫下容易脆化變質，影響口感。

6. 湯類：烤制湯類菜品會使其中的水分大量蒸發，導致菜品口感變差。

7. 芝士類：由於芝士的融化點低，在高溫下容易烤成黑色和焦糊，影響美觀和口感。

8. 葡萄糖漿：燒烤時葡萄糖漿容易糊化變焦，難以清洗，容易弄髒燒烤架。