炸魷魚圈怎麼做 炸魷魚圈的做法

1、原料：新鮮魷魚2只、麪包屑8大勺、低筋麪粉50g、雞蛋1個。調料：鹽2g、料酒1勺、黑胡椒粉少許。

2、清洗新鮮魷魚，去皮去內臟。剔除魷魚鬚子部分。

3、將整隻魷魚切成魷魚圈狀，把魷魚圈放入碗中，加2克鹽，充分攪勻，醃製5分鐘。

4、分別準備三個容器，依次放入打好的低筋麪粉，雞蛋液，麪包屑，同時也按這個順序，將醃漬好的魷魚圈依次裹上面粉，蛋液，麪包屑。

5、鍋中倒入油，用大火加熱至油七成熱轉小火，放入魷魚圈炸至金黃色撈出，瀝乾油份，即可。