大黃的功效與作用及食用方法 大黃的簡介

1、大黃具有很強的抗感染作用、抗衰老抗氧化作用、能夠調節免疫、抗炎、解熱作用、抗病原微生物作用、降血脂、止血作用、抗胃及十二指腸潰瘍、促進胰液分泌、抑制胰酶活性、利膽、保肝、瀉下作用。

2、大黃有抗感染作用，對多種革蘭氏陽性和陰性細菌均有抑制作用，其中最敏感的爲葡萄球菌和鏈球菌，其次爲白喉桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、肺炎雙球菌、痢疾桿菌等。

3、大黃能增加腸蠕動，抑制腸內水分吸收，促進排便。

4、還有止血、保肝、降壓、降低血清膽固醇等作用。

5、生大黃能夠夠瀉熱通腸，逐瘀通經，涼血解毒。用於瘀血經閉，跌打損傷，溼熱黃疸，血熱吐衄，實熱便祕，積滯腹痛，腸癰腹痛，瀉痢不爽，目赤，咽腫，癰腫疔瘡，外治水火燙傷；上消化道出血。大黃炭涼血化瘀止血。用於血熱有瘀出血者。

6、內服：煎湯，3-12g；瀉下通便，宜後下，不可久煎；或用開水泡漬後取汁飲；研末，0.5-2g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷或煎水洗、塗。煎液亦可作灌腸用。